美味しい調味料

ビーバンという会社様から出ているおいしいだし。ビーバンさんは、製法にこだわり、素材の旨味など損なうことをなるべくしないようにして、長年このお出汁にこだわってきたそう。完全な無添加で、酵母エキス・たんぱく加水分解物などといった添加物も全て不使用。

前回のシリーズ１はこちら。 重要度☆☆☆油 油の使用は、なるべく飽和脂肪酸が多いものを選びましょう。私は、ココナッツオイル、オリーブオイル、グラスフェッドバターやギーを使います。ごま油は風味付けに加...

食事の「食」という漢字は人を良くする。と書いて食。人を良くする事＝食事です。 毎日の食事、楽しまれていますか？ 女性であれば誰しもが通る家事の道。毎日３食、とっても地味に大変ですよね。私も母であり、毎日の食事にとてもエ...